西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)

作者： ❤小辣椒

超级下饭，超级下面，超级下馍馍，下一切.新疆名吃:西辣蛋

用料

• 西红柿 1个
• 尖椒 4个
• 鸡蛋 3~5个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 陈醋 少许
• 酱油 少许

西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)的做法步骤

步骤 1

西红柿切月牙片，尖椒切小段，备用.

步骤 2

鸡蛋打匀，放入一点盐，约1g

步骤 3

放油，倒入鸡蛋，炒成型，边炒边捣，将鸡蛋捣成块状，凝固后立即拿出.此时油已被鸡蛋吸干.拿出炒好的鸡蛋，继续倒油.油热到七分后倒入西红柿和尖椒，炒至八分熟后倒入鸡蛋，放盐，鸡精，醋，酱油，翻炒一分钟.

西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)的小贴士

爱吃辣椒的童鞋可以用尖椒，不爱吃辣椒的童鞋了用青椒.

菜谱创建时间：2015-05-06 20:22:56