牛肉炒竹笋

作者： 水西_dbnj

牛肉炒竹笋

用料

• 牛肉 200g
• 竹笋 1个
• 青尖椒 3个
• 二锅头 少量
• 蒜 4个
• 生姜 5片
• 糖 少量
• 酱油 少量
• 油 少量
• 盐 少量
• 味精 少量

牛肉炒竹笋的做法步骤

步骤 1

将剥壳的竹笋切片，烧水焯竹笋去味，大概大火煮2到3分钟，捞出放凉

步骤 2

牛肉切丝，撒少许盐加二锅头、蒜和生姜丝，腌制10分钟左右。

步骤 3

中火不加油不加水，将放凉的笋片在热锅里翻炒，将水炒干，这样做出来的笋片比较脆

步骤 4

起油锅，翻炒腌制好的牛肉，差不多变色后加入笋片，加盐，加糖，加酱油，等到快熟的时候再加切好的青尖椒，最后放味精，入盘

菜谱创建时间：2015-04-08 20:06:59