香菇胡萝卜炒肉丝

作者： 良辰Grace

最简单的食材，最舒服的味道

用料

• 香菇 两个
• 胡萝卜 大半根
• 里脊肉 适量
• 葱 小半根（切小丝）
• 蒜 一瓣（切碎末）
• 耗油 3大滴
• 生抽 30毫升左右
• 盐 一勺
• 淀粉 一勺
• 洋葱（选择性） 可放，可不放

香菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

热锅入油后，转小火（一定要小），把葱丝，蒜末，肉丝一起下锅，小火炒熟 （葱碎早下锅容易糊）

步骤 2

待肉双面均变色，熟后， 转成中火，香菇胡萝卜下锅翻炒 稍稍变软后，倒入耗油

步骤 3

加入小半碗白水 保持中火翻炒9分钟 先加入酱油入味 继续翻炒5分钟 然后加盐

步骤 4

临出锅前5分钟， 冷水调好淀粉液，倒入锅中 转成大火 继续翻炒 收汁后出过

菜谱创建时间：2014-12-26 19:48:25