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花生拌菠菜(凉菜)的做法

花生拌菠菜(凉菜)

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作者: 良辰Grace
良辰Grace

用料

花生拌菠菜(凉菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净,在滚开的水里焯一下,随即盛出,不要焯太长时间、 切成几段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生花生放在盘子里,放少许食用油,在微波炉里“中火”,分别转3个五分钟,每次拿出来翻一下,避免糊了,熟后备用

步骤 3

把花椒在案板上用擀面杖碾碎,

步骤 4

炒锅放2毫升左右的油,少点为宜,小火,放入碾碎的花椒,和白芝麻,出香味后,马上关火,容易糊锅,所以手要快

步骤 5

把菠菜,花生放在一起,倒入刚才的花椒芝麻油,醋一点,酱油一点,盐少许,然后搅拌均匀即可

花生拌菠菜(凉菜)的小贴士

这个虽然简单,但是火候很重要,菠菜不能焯的太烂,花椒芝麻油容易糊,所以出香气后关火

菜谱创建时间:2015-03-16 20:19:19
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