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炸鱿鱼圈的做法
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炸鱿鱼圈

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作者: 呤儿
呤儿
每次家宴,这道菜被点击的可能性极大,尤其是小朋友更爱吃...

用料

炸鱿鱼圈的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼去头(另用)及内脏洗净,不要剪开筒身,撕去表面的黑衣,切成均匀的鱿鱼圈

步骤 2

加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟;鸡蛋打散,将腌好的鱿鱼圈沾上干淀粉,拖上蛋液,再滚上面包粉

步骤 3

油锅烧至7成热,放入鱿鱼圈炸至金黄取出,用厨房纸吸去表面的油后装盘,蘸酱...

炸鱿鱼圈的小贴士

蘸酱可选择自己喜欢的口味,如甜酸酱、千岛酱等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士调制的蘸酱,口味清淡不油腻。

菜谱创建时间:2011-09-07 08:07:45
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