蒜薹香干（蒜苔）

作者： 一木甜家SoSweet

蒜薹回锅肉是最经典的呐。。。唉 我为什么要在这里说这个。。 香干也不错啦，素一点，也很香

用料

• 蒜薹 300g
• 香干 切片或者段
• 生抽
• 老抽
• 糖 一勺

蒜薹香干（蒜苔）的做法步骤

步骤 1

蒜薹切段，香干切片

步骤 2

热油锅，中火，先下香干翻炒片刻，表皮金黄，再下蒜薹一起翻炒

步骤 3

注意火候，不要开太大容易糊，中小火不断煸炒蒜薹，直到蒜薹压一压不是那么硬的，下生抽，糖，一点老抽调色继续翻炒

步骤 4

下生抽后容易糊锅，翻炒一会儿如果太干就加一点点水，盖上锅盖，闷一分钟左右，蒜薹熟了就要出锅，不能久，要不就黄啦

菜谱创建时间：2014-07-18 12:11:30