用APP打开
猪肉炖粉条的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猪肉炖粉条

8.6万人浏览 5817人收藏 61人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家
这个猪肉炖粉条用宽粉最好,没有宽粉用这种粗粉条也行,不能用粉丝。俺买了宽粉,但闻着味儿不对,就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好,俺用的是红薯粉条也很好吃!“猪肉炖粉条,可劲儿造吧!

用料

猪肉炖粉条的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

五花肉切大块

步骤 2

葱、姜切片,花椒、八角备用

步骤 3

锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污

步骤 4

锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀

步骤 5

放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

步骤 6

加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时

步骤 7

粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道

步骤 8

将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

菜谱创建时间:2011-08-08 12:08:20
换个做法