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盐水鸭肫的做法
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盐水鸭肫

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作者: 杨猫
杨猫

盐水鸭肫的用料

盐水鸭肫的做法步骤

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步骤 1

鸭肫洗净,用盐、花椒、葱、姜用力抓匀后腌12小时

步骤 2

锅内放水(以能没过鸭肫为准),将腌好的鸭肫拣净腌料后放入,大火烧开后,撇尽浮沫

步骤 3

将做法1中的腌料与余下的辅料一起放入卤料包,再放入适量的盐,放入锅中,改文火,盖上锅盖闷煮30-40分钟

步骤 4

关火,盖着盖继续闷一夜

步骤 5

吃时取出切片,淋上少许香油

菜谱创建时间:2011-03-31 13:41:55
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