毛豆鸡丁

作者： yaya小舍

用料

• 毛豆 100g
• 鸡胸肉 150g
• 豆豉香辣酱 一大勺
• 水淀粉 一大勺
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许

毛豆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟

步骤 2

锅内烧热油放入鸡丁滑炒熟，捞出备用，锅内余油再次烧热下都吃香辣酱炒香倒入毛豆炒一分钟

步骤 3

倒入鸡丁，翻炒均匀

步骤 4

起锅前加入水淀粉勾芡即可

毛豆鸡丁的小贴士

1）没有这个香辣酱就用老干妈效果是一样的,关于这个酱，大家可以看之前的一篇蒜薹炒肥牛 2）每年毛豆大量上市的时候我会买一些回来一边看电视一边剥毛豆，分装起来冷冻，随吃随取！

菜谱创建时间：2011-04-14 10:50:21