扁豆炒肉

作者： Choco

用料

• 扁豆 350g
• 猪肉 50g
• 青椒 4个
• 蒜瓣 5个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量

扁豆炒肉的做法步骤

步骤 1

扁豆去茎，斜着一刀切，有角比较好看。

步骤 2

放油，放肉翻炒。

步骤 3

待肉变色放入蒜和青椒，炒出青椒和大蒜的香味。

步骤 4

放入切好的扁豆，待锅干了，放入适量的水，不宜太多，碟子一碟子的水好了。

步骤 5

待水开了，加盐不停的翻炒。

步骤 6

把水分炒干，加入生抽和辣椒粉，翻炒几下就可以出锅了。

扁豆炒肉的小贴士

加水之后，要翻炒不能闷，不然菜就熟的不均匀了。

菜谱创建时间：2011-06-11 20:04:49