黄金虾球

作者： 瓶子和摩羯

除了白灼虾，最爱的就是这种吃法了。自己家做的用料好、油干净，比某洋快餐好吃多了。哈哈~~~

用料

• 鲜海虾 400g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少量
• 面包糠 1碗
• 盐 1茶匙
• 现磨黑胡椒 少量

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剥去虾壳，从后背片开（不断），剔除虾线。

步骤 2

处理干净的虾仁用盐和现磨黑胡椒粉腌制。

步骤 3

鸡蛋打散备用。

步骤 4

虾仁裹一层面粉，沾蛋液，最后均匀裹上面包糠，入油锅炸至金黄即可。

黄金虾球的小贴士

1、去虾壳时，可留下尾巴，做出来的成品更漂亮。 2、没有现磨黑胡椒粉，用黑胡椒粉也一样，不放也可以。 3、剥出来的虾头可以熬虾油炒白菜、煲豆腐煲，一样鲜美。一虾多吃，杜绝浪费。

菜谱创建时间：2014-02-05 22:10:32