清炒紫山药～

作者： 小蛇精

紫山药也称紫人参～既能抗癌又能美容～不仅可以增加人体的抵抗力～降低血压血糖抗衰老～还有益于脾肺肾等功能是很好的食补材料～

用料

• 新鲜紫山药 1只
• 大蒜 2瓣
• 腊肉 1小块
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 花雕酒 适量
• 葱花 少许

清炒紫山药～的做法步骤

步骤 1

紫山药洗净～去皮切片～

步骤 2

腊肉切细丝～大蒜切蒜末～

步骤 3

锅加热倒入少许橄榄油～下入腊肉蒜末爆香～

步骤 4

倒入紫山药翻炒几下～加入少许花雕酒～糖盐～蚝油～

步骤 5

再翻炒几下撒入葱花～起锅装盘～开吃～

清炒紫山药～的小贴士

紫山药片不要切太厚～这样容易熟～腊肉蒜末增加香味～因为放了蚝油就不要放鸡精了～

菜谱创建时间：2014-01-30 11:56:10