大葱炒豆腐

作者： 幸福的Aileen宝贝

豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。

用料

• 豆腐 一块
• 大葱 两根
• 红辣椒 若干
• 枸杞 10颗
• 花椒 若干
• 蚝油
• 浓汤宝

大葱炒豆腐的做法步骤

步骤 1

将大块的豆腐切成小方块

步骤 2

锅中放油，五成热时放入豆腐块，小火煎制，要不断晃动，以免豆腐黏锅

步骤 3

大葱切斜段

步骤 4

红辣椒切段去籽

步骤 5

锅中留油，煸花椒，发黑后取出花椒粒。放入红辣椒煸炒，出香味后放入大葱煸炒，加入耗油，大葱略软厚放入豆腐块，倒入浓汤略炖，汤汁浓稠后出锅，撒上枸杞。

大葱炒豆腐的小贴士

浓汤制作方法：浓汤宝（猪骨）加热水化开，滴入几滴生抽，一小勺玉米淀粉

菜谱创建时间：2013-07-25 19:09:11