蒜蓉粉丝蒸带子

作者： 圆猪猪

用料

• 新鲜带子 13只
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 2/3饭碗的量
• 香葱碎 适量
• 生抽 3大匙
• 砂糖 3小匙
• 盐 1/2小匙
• 油 适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

绿豆粉丝用冷水泡软

步骤 2

带子洗净，用牙刷把壳刷干净

步骤 3

锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用

步骤 4

将带子开壳，去内脏洗净

步骤 5

将带子肉取出，粉丝放带子底

步骤 6

表面淋上蒜蓉

步骤 7

锅内水烧开将带子放上蒸4分钟

步骤 8

在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可

蒜蓉粉丝蒸带子的小贴士

生抽+糖事先调好，至糖溶化，每个带子约放1/2茶匙

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:23