用APP打开
四川回锅肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

四川回锅肉

481万人浏览 44.8万人收藏 9433人做过
APP中查看更多做法
作者: 圆猪猪
圆猪猪

四川回锅肉的用料

四川回锅肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1又1/2大匙红油豆瓣酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多,也可免放生抽,不然会太咸)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

投入青蒜白及红,青椒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至青蒜白及红,青椒断生即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入青蒜叶,翻炒片刻即可出锅

菜谱创建时间:2011-05-16 10:57:03
换个做法

四川回锅肉的其他做法


鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.2 7330 人做过
APP查看详细教程
回锅肉
回锅肉
评分 8.2 3894 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.1 4343 人做过
APP查看详细教程

蒜泥白肉
蒜泥白肉
评分 8.1 2916 人做过
APP查看详细教程
小炒牛肉
小炒牛肉
评分 8.0 5420 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
辣子鸡
评分 8.0 5687 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


农家小炒肉
农家小炒肉
评分 7.8 4178 人做过
APP查看详细教程
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
评分 8.6 6009 人做过
APP查看详细教程
不焯水不放油的家常红烧肉
不焯水不放油的家常红烧肉
评分 8.7 10000 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
评分 8.4 1674 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.2 7330 人做过
APP查看详细教程
回锅肉
回锅肉
评分 8.2 3894 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.1 4343 人做过
APP查看详细教程
蒜泥白肉
蒜泥白肉
评分 8.1 2916 人做过
APP查看详细教程
小炒牛肉
小炒牛肉
评分 8.0 5420 人做过
APP查看详细教程