青椒炒白干子

作者： 坐隐（三什）

用料

• 白干子 4小块
• 辣椒 4个
• 姜片 4-5片
• 老抽 小半勺
• 盐 适量
• 糖 少许

青椒炒白干子的做法步骤

步骤 1

白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉

步骤 2

炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右）

步骤 3

倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅

青椒炒白干子的小贴士

白干子先用水煮微开，不能大开哦，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。

菜谱创建时间：2011-08-13 07:50:36