椰浆西米露

作者： 馨月

天儿热，做了椰浆西米露放在冰箱里，从外面回来吃个一碗，很舒服滴。 浸足了椰香味道的西米很温润，细腻柔软。 听说有美容解暑的功效呢。

用料

• 西米 半杯
• 椰浆 一罐
• 糖 根据自己口味
• 芒果 1-2个

椰浆西米露的做法步骤

步骤 1

水煮开，加入西米（就像熬粥那样的）一边煮一边搅动，煮至西米变得透明只有中间一点白的时侯关火，加上盖子稍焖一会；（稍焖一会西米就变得全透明啦）。如果您买的西米颗粒比较大会不太好煮，要有耐心，边煮边搅动防止糊锅

步骤 2

把喜欢的水果、芒果切成小丁备用

步骤 3

（如果你喜欢不粘稠的西米可以把煮好的西米过筛，用凉水冲洗，煮西米的浆倒掉。如果喜欢浓稠版的就不需要过滤冲冷水）。。准备一罐椰浆，加到西米锅里，再次煮开，（仍然要一边煮一边搅动，以防糊锅及粘连）加糖，加水果，即可

步骤 4

没有椰浆的话用牛奶代替也可以，不过俺更喜欢香味浓郁的椰浆版

椰浆西米露的小贴士

如果选择不把煮西米的水倒掉一定记得边煮边搅拌，防止糊锅。

菜谱创建时间：2011-07-25 14:16:34