蔓越莓酸奶蛋糕的做法

蔓越莓酸奶蛋糕

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7.1 综合评分 432 人做过

超级喜欢这种无油清爽的蛋糕,蒸烤法的运用使得它更加细腻润滑,加上蔓越莓酸甜的味道,哎呀!美味!

作者: 馨月
馨月
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用料  

做法步骤

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  • 鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中;蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀

  • 面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀

  • 蛋白加糖打发

  • 打发的蛋白与蛋黄糊混合,加入蔓越莓果仁,轻拌均匀

  • 面糊倒入模具,轻磕模具减少面糊中的气泡

  • 入175度的烤箱,模具放中层,烤盘注水放在下层,蒸烤法,40分钟左右

  • 烤好后不用倒扣,使其在烤箱中自然冷却,入冰箱冷藏食用

菜谱创建时间:2011-07-25 11:25:46

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