金针菇拌豆腐皮

作者： 灯芯绒

用料

• 豆腐皮
• 金针菇
• 黄瓜
• 香菜
• 蒜
• 油泼辣子
• 香油

金针菇拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用

步骤 2

金针菇减去根部，焯水后沥干水分备用

步骤 3

黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用

步骤 4

盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上

步骤 5

添加一勺油泼辣子和香菜，滴几滴香油，拌匀即可

金针菇拌豆腐皮的小贴士

1、没有油泼辣子的，可以用辣椒油或老干妈系列代替，也可现炸干红辣椒泼一下； 2、生抽和醋是否添加，随个人喜好。我个人觉得这个菜不添加这两样，豆香会更浓郁和纯粹。

菜谱创建时间：2011-07-12 17:40:41