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盐水毛豆的做法
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盐水毛豆

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

盐水毛豆的用料

盐水毛豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆反复搓洗,冲净,沥干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个剪去豆荚的角

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加进剪好的毛豆,大火煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用

盐水毛豆的小贴士

1、毛豆一定要多清洗几遍再入锅; 2、毛豆剪去豆角更容易入味; 3、盐的用量要比做菜的多点; 4、调料可以根据自己的口味喜好自由调整,八角必不可少; 5、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后,风味更加浓郁; 6、毛豆不必煮烂,断生即可; 7、敞锅煮,煮好的毛豆颜色绿而不黄。

菜谱创建时间:2012-05-27 17:57:58
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