白果炒西芹

作者： 蝶儿sl

用料

• 白果 80克
• 西芹 250克
• 红椒 15克
• 盐 4克
• 味精 1/2茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 葱姜末 适量

白果炒西芹的做法步骤

步骤 1

西芹洗净斜切成段，红椒切片

步骤 2

白果放入开水锅中炒烫3分钟捞出

步骤 3

西芹放入开水锅中炒烫2分钟，立即捞入冰水中降温

步骤 4

起油锅，爆香葱姜末

步骤 5

放入西芹与白果，加盐、白糖，快速翻炒1分钟

步骤 6

最后加入红椒和味精炒匀即可

白果炒西芹的小贴士

1，要保持西芹的翠绿，焯水后立即在冰水中降温。 2，炒制的时候，要大火快炒。

菜谱创建时间：2011-05-18 14:23:30