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酸辣猪血的做法
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酸辣猪血

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作者: odina
odina

酸辣猪血的用料

酸辣猪血的做法步骤

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步骤 1

猪血切块,放入锅中,加水和料酒煮1-2分钟,沥干水

步骤 2

锅中加油,将姜末、蒜末、干辣椒、花椒、泡椒(喜欢辣的可以放小红尖椒)炒香,加适量酱油和豆瓣炒出香味。(喜欢荤的也可加些肉末)

步骤 3

加水,开锅后放入猪血大火烧3分钟

步骤 4

调味,因为有酱油和豆瓣,盐根据情况而定,勾薄芡,起锅,洒上葱花即可

酸辣猪血的小贴士

猪血不能煮得太久,煮老了就很柴,嫩点好吃,爽滑。

菜谱创建时间:2012-06-17 11:19:40
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