用APP打开
咖喱慢烤小羊腿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咖喱慢烤小羊腿

2681人浏览 66人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小意达
小意达
羊腿肉souris d’angeau因为其细腻的肉质,浓郁而不肥腻,是法国菜里比较昂贵的食材之一。有的人会因为羊肉的味道重而不喜欢,其实羊肉只要烹饪得方法得当,非但没有不好闻的味道,反而香气扑鼻,诱人得不得了。 羊腿肉虽然是法餐里比较常用的食材,不过我今天却拿它来做个亚洲风味的咖喱烤羊腿。这个咖喱烤羊腿配上白饭,吃完立即让你浑身暖洋洋不说,更是让人过足肉瘾。

用料

咖喱慢烤小羊腿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

烤箱预热210摄氏度

步骤 2

取一个烤盘,放入羊腿,把烤盘放入烤箱210摄氏度将羊腿烤1个小时左右,至羊腿表面变棕褐色即可

步骤 3

烤箱调至150摄氏度

步骤 4

将烤过的羊腿取出,放入一个带锅盖的烤箱用锅

步骤 5

把所有咖喱酱料的材料放入料理器打成酱汁状

步骤 6

倒在羊腿上,再倒上柠檬汁、椰浆和高汤,盖上锅盖烤90-120分钟,中间要将羊腿饭一次身

步骤 7

羊腿肉烤酥软后即可,用盐和胡椒调味后,配白饭食用

菜谱创建时间:2012-05-04 14:46:14
换个做法