百香果酸汤牛肉

作者： 白豆蔻lady

刷到这个菜，满嘴口水🤤 正好材料都有，立马做了起来！ 过程比想象中更简单，味道比想象中更好吃

用料

• 番茄 1个
• 牛肉 250g克
• 百香果 2个
• 香菜 3棵
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个

百香果酸汤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉是加盐 生抽 五香粉 水淀粉抓一抓，提前腌制10分钟即可。

步骤 2

起锅烧油，噼里啪啦炒香蒜末小米辣

步骤 3

倒入番茄、百香果炒出汁水

步骤 4

淋上1圈生抽炝出酱香，加1碗清水煮沸，味道就出来了！

步骤 5

下浆好的牛肉，筷子扒拉扒拉散，等牛肉片变色

步骤 6

撒上芫荽，尝尝咸淡，加盐、鸡粉调味就可以出锅啦

步骤 7

汤头酸、辣、鲜 除了这次牛肉切的有点厚，其他堪称完美。

步骤 8

吃到一半福至心灵，用剩下汤汁下了碗米线，嘿呀绝了，比吃肉还爽！(需要另外加盐)

百香果酸汤牛肉的小贴士

好像没什么需要注意的，百香果用黄皮紫皮都行。 嫌弃籽多的可以打一下，我觉得还好吧，好像爆爆珠的口感。 调味是按照汤来做的，如果要当卤子下面条，需要再重口些。

菜谱创建时间：2024-10-25 12:05:47