松茸炒饭

作者： 小牛

阿宝爹上班以后,中午就剩俺和闺女吃饭。 孩子小吃的不多,但是又希望她能饮食均衡,多方位摄取,所以总是想办法让她吃的更全面一些。 上顿剩下一些饭,准备了一些材料给她做了一个炒饭。 炒的时候故意多点了一些泡松茸的水,饭粒不那么干,和新焖的米饭口感很像. 柔软香浓,清淡不油腻，尤其是加了泡发的松茸，味道挺不错,深得爱菇类的小朋友喜欢。

用料

• 干松茸
• 米饭
• 小青菜
• 胡萝卜
• 豌豆
• 虾仁
• 香葱
• 盐
• 酱油

松茸炒饭的做法步骤

步骤 1

松茸浸泡在水里泡发

步骤 2

准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大小

步骤 3

热锅里面加入适量橄榄油,依次先放入准备好的食材,记得比较难熟的食材先放入,菜炒的差不多后加入盐调味

步骤 4

然后加入米饭,点入2勺浸泡松茸的水,让米饭焖一下,然后翻炒均匀

步骤 5

最后加入一点酱油调味,撒上香葱即可

松茸炒饭的小贴士

1:一般炒米饭喜欢干爽一些的,但是如果加入一点水焖一下,米饭会更柔软,更 适合孩子们的口味; 2:松茸已经很鲜美,加上其他食材天然的味道,简单的加入盐调味即可，松茸要充分的浸泡开，洗去残留的细砂； 3:炒饭最后加入少许酱油,可以增加炒饭的特殊香味.

菜谱创建时间：2011-12-16 10:48:35