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羊肉手抓饭的做法
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羊肉手抓饭

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作者: 小牛
小牛

羊肉手抓饭的用料

羊肉手抓饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可

羊肉手抓饭的小贴士

1:羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排,这样煮好的肉口感比较丰满; 2:老抽、生抽、蚝油都有咸味,一般情况无需另加盐调味; 3:有绿色的葡萄干更好,但注意葡萄干要洗净,防止有细小的泥沙; 4:各家电饭煲功率、以及选用不同的米吸水性都不同,所以加的水量和平时煮饭差不多即可。

菜谱创建时间:2011-04-02 14:04:33
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