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粒粒炒饭(米饭不粘粒粒分明的方法)的做法
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粒粒炒饭(米饭不粘粒粒分明的方法)

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作者: 蜂香薄荷
蜂香薄荷

粒粒炒饭(米饭不粘粒粒分明的方法)的用料

粒粒炒饭(米饭不粘粒粒分明的方法)的做法步骤

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步骤 1

大米淘洗一遍(一遍即可) 加水煮成米饭 晾凉 用隔夜饭也是可以的。不过我新到了稻花香所以直接用新米煮饭啦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用 火腿、茭白切丁 秋葵切厚片

步骤 3

当当当当~最重要的一步来了 把晾凉的米饭放入容器中,加冷水没过米饭,用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水(用筛网也可以,尽量去除多余的清水,一定要沥干啊啊啊!!!)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出 再把其他配料炒至半熟 重新下油炒米饭,中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。 (放糖可以提鲜。只要一点点就可以,不习惯的可以不放)

粒粒炒饭(米饭不粘粒粒分明的方法)的小贴士

1、煮饭水米比例为1:1 2、洗米饭的时候一定要搓捏开所有米饭,洗完控干水分 要点就是这么多。是不是很简单那 ~

菜谱创建时间:2014-06-06 12:17:43
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