三色蹄筋

作者： 惊鸿一瞥

蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老（女人可以多吃）；蹄筋还具有强筋壮骨之功能，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。原来没误导孩子，青少年确实适宜。

用料

• 蹄筋
• 冬笋
• 黑木耳
• 葱
• 盐
• 味精
• 糖

三色蹄筋的做法步骤

步骤 1

冬笋切至嫩头，对半切开

步骤 2

放水中焯一下

步骤 3

切成片

步骤 4

水蹄筋（已经发好了的）洗净

步骤 5

黑木耳泡发，洗净，撕成小朵

步骤 6

葱切成段

步骤 7

坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒

步骤 8

加笋片

步骤 9

放黑木耳

步骤 10

加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段

菜谱创建时间：2012-01-22 12:48:31