宁波炒年糕

作者： summer的家

用料

• 年糕
• 猪里脊肉
• 盐
• 料酒
• 水淀粉
• 白菜
• 葱
• 姜
• 老抽
• 白糖

宁波炒年糕的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切细丝，加酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟备用

步骤 2

白菜切细丝，葱、姜切细丝

步骤 3

锅中油热后，放入肉丝炒至变白，放入白菜丝翻炒均均，加入老抽、白糖翻炒均匀

步骤 4

把年糕放到菜上，焖3-5分钟，加盐调味，翻炒均匀出锅即可

宁波炒年糕的小贴士

1、如果买来的年糕片是粘在一起的，最后分散开再放，免得炒的时候粘连； 2、也可将年糕提前用水焯烫一下再炒，不容易粘连。

菜谱创建时间：2011-03-11 18:55:39