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红烧鱼籽的做法
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红烧鱼籽

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作者: 食尚小米
食尚小米
小时候,一吃到鱼籽老妈就吓唬我说,吃了鱼籽不识数,可是每每都把炖鱼里好吃的鱼籽给我们吃,可见,鱼籽是健脑、益智的好食材,大家如果怕在愚人节挨宰、上当受骗、精神、肉体、钱包、受伤害,就多吃点鱼籽补补吧。 话说这鱼籽不仅味美,而且营养丰富,它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

用料

红烧鱼籽的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼籽用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,锅内放油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜蒜煸出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花椒、大料、小茴香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小红椒煸出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入控干水分的鱼籽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入醋、酱油、料酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入开水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关小火盖盖焖5分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、胡椒粉调味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入红黄彩椒粒出盘即可

菜谱创建时间:2011-03-04 11:06:25
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