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葱油饼的做法

葱油饼

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作者: 食尚小米
食尚小米

葱油饼的用料

葱油饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将面用温水和好,面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切末,小葱切末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面饧二十分钟后,继续揉平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面擀成大薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上刚才晾凉的葱油抹匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图示,将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图将面饼的右上角折下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右下角和右上角搭好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将折好的面饼翻到中间

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中下角折上来

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中上角折下来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将折好的面饼翻到左边

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左下角往上折

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左下角往下折

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼擀薄

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛内刷油,热后放入面饼

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面成型后翻面

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一面也成型后翻面

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中

菜谱创建时间:2011-10-28 13:25:21
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