灵芝枸杞乌鸡汤

作者： 烩烩小厨

电脑一族明目提神必备的一碗汤 我们现在的生活离不开电脑，电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便，但是，使用电脑的室内环境正负离子失去平衡，对人体的健康有一定副作用，会引起自律神经失调、忧郁症。电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病，专家建议应注意合理膳食。 1.多吃高蛋白的食物。 蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。 2.多吃含维生素高的食物。 它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。 3.多吃些含磷脂高的食物。 这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。 4.多吃健眼的食物。 保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果 今天就用枸杞子、灵芝、乌鸡、淮山来煲一锅滋阴明目、益气补虚的靓汤，此汤尤其适合经常熬夜、眼睛疲劳者及上班族饮用，可提神补气、明目强身。

用料

• 枸杞 15克
• 乌鸡 1只
• 灵芝 15克
• 淮山 30克
• 生姜 几片

灵芝枸杞乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

将乌鸡清洗干净

步骤 2

灵芝、枸杞、淮山洗净

步骤 3

清洗干净的乌鸡斩成小块

步骤 4

把鸡块放在沸水中焯水，沥干水份

步骤 5

汤锅内加水，把洗净的灵芝、枸杞、淮山、生姜片放进去

步骤 6

把焯过水的鸡块放进去，大火烧开后转小火，煲2个小时即可

菜谱创建时间：2011-10-26 10:42:02