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肉末豆腐煲的做法
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肉末豆腐煲

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肉末豆腐煲的用料

肉末豆腐煲的做法步骤

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步骤 1

将免治牛肉用牛肉腌料腌制备用;豆腐切成块;胡萝卜去皮切片;洋葱切丝

步骤 2

起油锅爆熟胡萝卜片,加适量盐调味,盛起备用

步骤 3

用洋葱丝起锅下豆腐块略爆香,加水500克、鸡汤块、海鲜酱和糖,再放罐头蘑菇片,加盖中火焖十分钟

步骤 4

加入牛肉、胡萝卜片和绍酒,再焖2分钟,勾芡,滴上香油

步骤 5

在锅底铺上西生菜,将做好的豆腐整个倒于其上,撒上葱或香菜碎即可

肉末豆腐煲的小贴士

1.罐头蘑菇用新鲜蘑菇代替风味更好 2.喜欢最后豆腐煲酱汁比较多的,可以在加水煮豆腐块的时候把水分增加到750克 3.西生菜作为装饰,可以不放 4.家里有煤气炉及砂锅的,请用砂锅烹煮,味道更好! 5.事物总有两面性,凡事适可而止,过犹不及,任何食物都不能吃过量,对豆制品健康问题有疑惑的请向医生咨询

菜谱创建时间:2011-11-02 16:51:43
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