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零失败的香煎豆腐的做法
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零失败的香煎豆腐

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作者: 仪涵Angel
仪涵Angel
豆腐是我最爱吃的素菜了,又便宜又好吃!

用料

零失败的香煎豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买了3块钱豆腐,5毛钱一块这里总共6块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐切成厚厚的薄片备用,两个鸡蛋打散备用,蒜切成蒜末备用,小米辣切成末备用,碗里放入蚝油、生抽、盐、厨邦鸡粉、白糖、清水调成料汁备用,葱切成葱花备用,水淀粉大半碗备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐薄片裹上一层鸡蛋液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热放入豆腐薄片,一定要用筷子一片一片的夹起来放到锅里去,不能全部一下子倒下去,如果全部倒下去那个鸡蛋液就会变蛋花了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄后。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次起锅烧油,放入蒜末和小米辣炒出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调好的料汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入煎好的豆腐,小火煮三分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入水淀粉勾薄芡。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后酒点葱花,出锅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上碟,色香味俱全。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来个特写,漂亮!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一块,太好吃了,太下饭了!

零失败的香煎豆腐的小贴士

香煎豆腐本来应该用老豆腐来做的,但是我买的是嫩豆腐,也凑合着做了,但是也一样好吃哦,好嫩滑!

菜谱创建时间:2022-07-06 23:47:18
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