河蚌咸肉豆腐煲的做法

河蚌咸肉豆腐煲

5.0万人浏览 1329人收藏 63人做过
保存菜谱到手机
作者: 木可厨房
木可厨房

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下),用盐搓洗2-3遍,直至把河蚌肉上的粘液洗净

  • 把洗净的河蚌肉放入砂锅内,加料酒没过河蚌肉,烧开并煮几分钟

  • 砂锅内加姜片和水,烧开后撇去浮沫

  • 加入切好的咸肉片,烧开后转小火

  • 大约半小时后再加入豆腐和冬笋

  • 小火炖至河蚌肉软烂,豆腐起孔后加盐调味即可

  • 起锅后可撒些胡椒粉

菜谱创建时间:2011-11-02 02:39:02
App 内打开

河蚌咸肉豆腐煲的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单