私房清炒芝麻菜

作者： 一个人的晚餐

你是否经常在饭店点个炒各种青菜做压轴，但是自己在家里炒却炒不出饭店的味道，不要烦恼，再无困扰，参考下我的私房做法，你也能轻松炒出大师级的青菜。以芝麻菜为例，举个栗子~~~~

用料

• 孜然颗粒
• 邻居自种芝麻菜
• 蒜
• 芝麻油（香油）
• 花生油
• 盐

私房清炒芝麻菜的做法步骤

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步骤 1

蒜瓣切片

步骤 2

秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。

步骤 3

芝麻菜放入后迅速翻炒。

步骤 4

秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

步骤 5

看似简单，口味真的会大不一样~~~~

菜谱创建时间：2013-04-24 15:17:28