鲍鱼鸡汤

作者： Julodia

汤比较清。口味不会很浓郁。清爽无负担~~~

用料

• 鲜鲍鱼 8个
• 土鸡 半只
• 姜 4片
• 盐 适量

鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。

步骤 2

热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火。

鲍鱼鸡汤的小贴士

炖汤的过程中会浮出很多的油。为了健康考虑要把油都用汤勺撇出来。

菜谱创建时间：2013-03-06 17:23:37