炒年糕

作者： 卷耳桃夭

用料

• 年糕
• 青菜
• 金针菇
• 鸡蛋
• 老抽
• 盐

炒年糕的做法步骤

步骤 1

起油锅炒鸡蛋，蛋液倒下去差不多成形就出锅。

步骤 2

再起个油锅炒下青菜跟金针菇。

步骤 3

锅里留着炒菜的汤，再来炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金针菇和鸡蛋。

步骤 4

然后放一点点老抽，我还加了自己家炒的蔬菜肉末辣酱。出锅前放点盐调味，关火后剪点香葱末，翻炒一下就可以出锅了。

炒年糕的小贴士

1.个人觉得加了老抽的炒年糕味道更香。 2.加点辣酱或者甜面酱之类的味道更丰富哦。

菜谱创建时间：2013-01-28 13:10:07