四喜蒸饺❤️年夜饭传统主食❗️寓意福禄寿喜

作者： 阳春白雪小食光

四喜蒸饺，颜色好看，味道也好吃，寓意福禄寿喜，愿我们今后的每一天都能够平安健康，美满幸福

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 40克
• 木耳 泡发前4克
• 西兰花 30克
• 肉馅 200克
• 饺子皮 适量
• 盐 1克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 1克
• 姜粉 1克
• 松茸生抽 10毫升
• 清水 50毫升

四喜蒸饺❤️年夜饭传统主食❗️寓意福禄寿喜的做法步骤

步骤 1

准备主要食材:猪肉馅200克，胡萝卜40克，西兰花30克，木耳提前泡发:30克，鸡蛋1个，饺子皮27个

步骤 2

把木耳、胡萝卜、西兰花分别焯水

步骤 3

鸡蛋加0.5克盐打撒炒一下

步骤 4

以上食材切碎放入盘中备用

步骤 5

肉馅中加盐1克，糖2克，白胡椒粉1克，姜粉1克，六月鲜特级松茸有机生抽10毫升，清水50毫升，朝着一个方向搅拌均匀，有拉丝感即可

步骤 6

取出饺子皮，放上肉馅，先上下捏，再左右捏，整理出四个孔洞

步骤 7

最后把四个边捏一下

步骤 8

把木耳，胡萝卜，西兰花，鸡蛋分别填充到四个格子中，依次全部操作完成，水开后蒸10分钟关火

步骤 9

四喜蒸饺制作完成

步骤 10

馅料丰富，好吃好看，四种颜色寓意福禄寿喜，新的一年平安健康，团圆美满

四喜蒸饺❤️年夜饭传统主食❗️寓意福禄寿喜的小贴士

配菜可根据自己口味调整，如玉米粒，火腿丁，青豆等随意搭配

菜谱创建时间：2025-12-11 18:19:05