黄焖鸡【村驴】

作者： 临时下厨

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用料

• 鸡全腿 2个
• 约 420g
• 青辣椒 1根
• 红辣椒 一根
• （干）香菇 3个
• 中等土豆 2个
• 葱姜 适量（见步骤4）
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• 料汁
• 蚝油 3汤勺
• 黄豆酱 1汤勺
• 生抽 3汤勺
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• 冰糖（糖色） 15g
• 花生酱 1汤勺

黄焖鸡【村驴】的做法步骤

步骤 1

土豆、鸡腿、香菇切块，辣椒切滚刀块

步骤 2

焯水（若为冻鸡腿），挤干水分，新鲜鸡腿跳过步骤2

步骤 3

炒糖色，起大泡下鸡

步骤 4

翻炒均匀，微起焦边下葱姜

步骤 5

炒香下料汁

步骤 6

加水没过，煮开后下香菇土豆，再次煮开后小火10min

步骤 7

加入花生酱，青红椒

步骤 8

收汁

菜谱创建时间：2025-11-28 07:18:01