炝拌豆芽

作者： 今天也要吃饱

用料

• 绿豆芽 1斤
• 胡萝卜 几片
• 干辣椒 3个
• 花椒 1把
• 蒜头 3瓣
• 葱 2根
• 红辣椒 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 1勺
• 盐 半匙
• 味精 半匙
• 花生油 适量

炝拌豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽清洗干净

步骤 2

烧一锅清水，水开后倒入豆芽

步骤 3

胡萝卜丝也一起放入，焯水2分钟

步骤 4

捞出来过一下凉水

步骤 5

挤干水分，倒入大碗中，放葱段、红椒丝、蒜末、干辣椒。油烧热，撒一把花椒，再把花椒挑出来，把热油泼到豆芽上面

步骤 6

倒1勺生抽，1勺蚝油，1勺白醋，半匙盐和味精

步骤 7

搅拌均匀即可

步骤 8

超好吃

菜谱创建时间：2025-11-19 16:17:43