紫苏炒花甲

作者： 三柒爱美食

周末，来一道紫苏炒花甲，美味又好吃。

用料

• 花甲 1斤多
• 紫苏 2颗
• 姜片 5片
• 葱 4根
• 小米辣（爱辣多点） 1个
• 蚝油 2勺
• 酱油 3勺
• 料酒 少量

紫苏炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备食材：花甲、葱段、紫苏叶、姜片，小米辣（根据自己喜好放）

步骤 2

花甲买回来放点盐搓洗一下，洗干净备用

步骤 3

花甲放锅里加料酒、姜片焯水

步骤 4

花甲煮到开壳即可出锅洗干净

步骤 5

洗干净的花甲（尽量买一些没有沙的，开壳后好干净）

步骤 6

起锅烧油，放姜片、小米辣下去炒香

步骤 7

把花甲放下去炒一会

步骤 8

再放紫苏下去炒

步骤 9

放酱油、蚝油调味

步骤 10

出锅前加香葱下去翻炒一下。

步骤 11

美味可口的花甲好了，大家都很喜欢吃。

菜谱创建时间：2025-11-15 19:22:19