干捞粉丝

作者： 杰果仔妈

Youtube: 天天相见厨房_阿见的菜谱

用料

• 粉丝 3把
• 肉沫🥩 适量
• 蒜🧄 适量
• 香葱 适量
• 黄豆酱 适量
• 小米辣🌶️ 适量
• 辣椒面🌶️
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 盐🧂

干捞粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝，用冷水浸泡30分钟~1小时

步骤 2

蒜🧄切细沫

步骤 3

小米辣，切碎

步骤 4

泡好的粉丝，切2刀，或者用剪子剪两下。

步骤 5

小葱，切丁

步骤 6

平底锅，或砂锅，加油，放入肉沫。炒散，炒白。

步骤 7

倒入老抽，炒出酱香。

步骤 8

加入蒜🧄，小米辣🌶️，辣椒面🌶️。炒出红油。

步骤 9

加黄豆酱，五香粉（或十三香粉），生抽，翻炒均匀。

步骤 10

加入一大碗清水。

步骤 11

大火烧开，加盐🧂松鲜鲜（或鸡精）。

步骤 12

放入粉丝。开大火阿姨，边煮边收汁。

步骤 13

汤汁不多的时候，用筷子不停的搅拌，让粉丝吸满汤汁。一定要把里面的水分全部炒干。

步骤 14

撒入葱花，即可！

菜谱创建时间：2025-11-14 13:37:24