小酥肉

作者： 小黑菜谱

用料

• 里脊肉 半手掌这么大块
• 盐 适量
• 花椒粉 一勺
• 红薯淀粉 肉的一半
• 鸡蛋 2个
• 花椒 一勺
• 料酒 适量
• 姜沫 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成细长条。加入一勺花椒粉和花椒粒，一勺盐，第适量的姜末腌制10分钟。

步骤 2

肉一半的红薯粉，然后打入两个鸡蛋。搅拌至没有颗粒。让肉条均匀的裹上。

步骤 3

小火炸8分钟左右。皮焦黄，捞出。复炸第二次，捞出。撒上辣椒面和小葱，开炫

菜谱创建时间：2025-10-20 22:35:34