关东煮（敷衍版）

作者： 来吃饭啊123

不加海带、不插签子版本

用料

• 关东煮汤料 1包（45克）
• 白萝卜 6块
• 胡萝卜 1/3根
• 干香菇 6朵
• 虾皮 20克
• 蛋饺/鱼豆腐/丸子 适量
• 生抽/酱油 15克
• 蚝油 10克
• 大葱 3段
• 海带 我不吃
• 可选加：北豆腐 1/4块

关东煮（敷衍版）的做法步骤

步骤 1

泡香菇（第一碗水洗干净香菇、倒掉、再继续泡），大葱白斜着切大段，白萝卜切巨厚块（厚度1.5-2xm），胡萝卜切后块（厚度1cm）。

步骤 2

调料+1000ml水加在砂锅里（含泡香菇的水），放入葱段、香菇，开火烧开，加1.5大勺酱油、1勺蚝油；加入白萝卜（海带、北豆腐）煮5分钟、2小把虾皮；加上胡萝卜，煮3分钟；加入蛋饺煮熟，撒上葱花。

菜谱创建时间：2025-10-20 16:33:27