话梅排骨

作者： 美食每刻每一天

次方用的村🫏老师的，自己记录美味用

用料

• 话梅（洱宝 13粒
• 排骨 约2斤
• 姜片 4片
• 八角 1粒
• 冰糖 30克
• 蕃茄酱（酱汁） 30克
• 白醋（酱汁） 20克
• 生抽（酱汁） 20克
• 腐乳汁（酱汁） 10克
• 老抽（酱汁） 7克
• 锅边醋 20克

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨2斤，洗干净备用

步骤 2

姜片4片，八角1个，话梅13粒备用

步骤 3

冰糖30克，蕃茄酱30克，白醋20克，生抽20克，腐乳汁10克，老抽7克备用

步骤 4

热油放入姜片，依次放入排骨

步骤 5

炒至变黄，油变清澈

步骤 6

加入八角，还有准备好的酱汁

步骤 7

加入开水，大火烧开以后转小火炖30分钟

步骤 8

30分钟后放入话梅，再煮20分钟

步骤 9

20分钟后，再淋锅边醋20克

步骤 10

起锅即可

菜谱创建时间：2025-10-16 12:37:08