雪里蕻炖豆腐

作者： 国内国际旅游签证

天冷了，东北炖菜走起

用料

• 雪里蕻 若干
• 豆腐 1块
• 大料 1掰
• 干辣椒 2-3颗

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

步骤 1

雪里蕻一般都是上一年腌的剩下的存货，有当年腌好的也行，吃之前一定用清水浸泡去去味道，然后剁碎；卤水豆腐一块切小块备用；如果有五花肉也可以准备些没有也不耽误。锅热，放入油，大料煸炒下下入雪里蕻翻炒，加入干辣椒，继续翻炒出味，放入豆腐，倒入不超过豆腐的清水，大火烧开，转小火继续炖15分钟，炖入味才好吃，因为雪里蕻本身就是咸菜很咸，根据口味放入盐1-2克，如果口重另算，鸡精和味素调味，出锅热乎乎的配上米饭

雪里蕻炖豆腐的小贴士

雪里蕻咸切记切记切记，不然齁得慌

菜谱创建时间：2025-10-15 17:36:38