芸豆山药炖红烧肉

作者： Warren_yu

用料

• 芸豆 1000g
• 盐 适量
• 酱油
• 老抽
• 姜 8 片
• 五花肉 500g
• 胡萝卜 一根
• 山药 两根

芸豆山药炖红烧肉的做法步骤

步骤 1

将芸豆洗净摘去两端

步骤 2

胡萝卜、山药去皮切块，山药块放入清水中浸泡以防氧化

步骤 3

胡萝卜、山药去皮切块，山药块放入清水中浸泡以防氧化

步骤 4

放适量油，放入芸豆、胡萝卜块翻炒至芸豆变色断生，将炖好的红烧肉倒入炒好的蔬菜中

步骤 5

再加入山药块，翻炒均匀后，加适量没过食材的热水，大火烧开后转小火炖15-20分钟，至山药、芸豆熟透入味，最后根据口味加盐生抽调味即可。

菜谱创建时间：2025-10-12 13:03:17