怀胎鲫鱼

作者： -=Rain=-

用料

• 鲫鱼 都看下面的描述吧

怀胎鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理好，码味后控干水分。准备泡姜泡海椒和蒜切碎。调好味的肉馅。

步骤 2

肉馅填鱼肚，拍淀粉。锅热到发白冒烟，一次性下够凉油，怕粘锅再撒点盐，下鱼不动锅一面煎三分钟定型后可随意翻面。

步骤 3

干花椒配料混合油中火炒香，加入豆瓣酱炒出红油调色，加入适量水，调味味精，鸡精，盐，生抽，香醋，白糖，胡椒，醪糟。收汁浓稠后勾芡，起锅再淋上花椒干海椒的热油，撒上葱花。

菜谱创建时间：2025-10-10 22:02:20