赛百味

作者： 陳某乎喔

自家料可以狠狠地给，做正餐家属一人能吃 160g，俩人 220g 左右差不多。

用料

• 奶油奶酪 80-100g

赛百味的做法步骤

步骤 1

三文鱼/鲑鳟鱼/红鲟鱼 220g 解冻，80-100g 奶油奶酪冰箱拿出来回温，煮两个水煮蛋

步骤 2

切配：扒两圈最外圈洋葱、香菜 6g、小葱 6g、生菜 5 叶通通切碎，黄瓜一小段切超薄片，黄油 10g，半个塔希提柠檬（普通柠檬 1/4 就够），酸奶、冠利芥末青瓜蓉汉堡酱、魅雅第戎粗粒芥末酱备用 *家属嗜洋葱，正常扒一圈就行 *料很多灵魂是奶油奶酪、小葱、鱼、柠檬汁/醋，剩下的丰俭由人

步骤 3

起锅煎鱼，九分熟后下小块黄油化开，边炒香一半洋葱，边翻面让鱼多蘸点黄油。关火照纹路把鱼轻压成大块铺平，去刺，撒少许盐，多一点黑胡椒，进一步和黄油拌匀。开中火，挤柠檬，稍微炒几下就可以出锅倒盆里了，要大盆

步骤 4

放鱼、奶油奶酪、切好的各种碎、挖两勺芥末青瓜蓉汉堡酱、一勺第戎芥末酱，大致拌匀，奶油奶酪比较干巴，适当加点酸奶更顺滑，尝尝咸淡，刚刚加过的按个人喜好再适当调整加量

步骤 5

办好的三文鱼扒拉到右边，两颗水煮蛋在左边捣碎，适量加酸奶拌顺滑

步骤 6

我喜欢一边铺蛋料，铺黄瓜片，另一边铺鱼再合起来，也可以全部直接拌匀

菜谱创建时间：2025-10-10 21:32:20